Karakteristik Fisik dan Uji Aktivitas Antiokidan dengan Metode DPPH Sediaan Sheet Mask Ekstrak Biji Kakao

Authors

  • Indri Meirista Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan ibu Jambi
  • M. Henityo Agung As'adi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan Ibu Jambi
  • Dzakiah Adillah Putri Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan Ibu Jambi

DOI:

https://doi.org/10.36565/jab.v14i2.950

Keywords:

antioxidants, cocoa bean extract, sheet

Abstract

Healthy skin can reflect a person's health. Healthy, clean and bright skin is everyone's dream, especially for women. Antioxidants protect the body from damage caused by free radicals. Free radicals can cause cell damage such as skin wrinkles, dark spots, and dullness. Cocoa beans (Theobroma Cacao Linn) contain catechins, epicatechins, and proanthocyanidins which have antioxidant properties. This study aims to determine how the physical characteristics of cocoa bean extract (Theobroma Cacao Linn) sheet mask and how the antioxidant activity of cocoa bean extract (Theobroma Cacao Linn) sheet mask preparations are produced. This research method is experimental, the data is processed statistically using microsoft excel diagram and visualized in the form of bar graphs. Extraction using percolation method using 96% ethanol solvent then the extract was identified with phytochemical screening test. Formulations were made with different concentrations of active substances and physical properties were carried out including organoleptic test, homogeneity test, viscosity test, pH test, stability test, moisture effectiveness test, irritation test, liking test, and antioxidant test of sheet mask preparations. The results of this study in each evaluation test showed that cocoa bean extract (Theobroma Cacao Linn) sheet mask preparations can be formulated as strong category antioxidant sheet mask preparations with IC50 values in formula 1 of 78.12 µg/ml, formula 2 of 67.08 µg/ml, and formula 3 of 55.2 µg/ml. The physical characteristics of cocoa bean extract (Theobroma Cacao Linn) sheet mask formula 0, formula 1, formula 2, and formula 3 sheet mask preparations can be said to be suitable for use on the face because they pass all tests and fall into the range that has been set.

Author Biographies

Indri Meirista, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan ibu Jambi

Prodi S1 Farmasi

M. Henityo Agung As'adi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan Ibu Jambi

Prodi S1 Farmasi

Dzakiah Adillah Putri, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan Ibu Jambi

Program Studi S1 Farmasi

References

Ahmad, F., Ningsih, S. N. R., & Yuniarsih, N. (2022). Aktivitas Antioksidan Serum Gel Dari Ekstrak Biji Asam Jawa (Tamarindus Indica L) Sebagai Penangkal Radikal Bebas Dan Pencerah Wajah. Jurnal Health Sains, 3(6), 798–628.

Ambari, Y., Saputri, Arlin Oscardini, & Nurrosyidah, Lif Hanifa. (2021). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Body Lotion Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Cannum Sims.) Dengan Metode Dpph (1,1 – Diphenyl-2- Picrylhydrazyl). As-Syifaa Jurnal Farmasi, 13(2), 86–96.

Andarina, R., & Djauhari, T. (2017). Antioksidan Dalam Dermatologi. Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan, 4(1), 39–48.

Arifin, B., Hasnirwan, Afrizal, & Rinaldo, R. (2017). Isolasi Flavonoid Dari Biji Kakao ( Theobroma Cacao ). Jurnal Zarah, 5(2), 48–51.

A’yuni, N. K., Riyanta, A. B., & Amananti, W. (2024). Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Sifat Fisik Dan Stabilitas Formula Foot Sanitizer Spray Ekstrak Etanol Kencur (Kaempferia Galanga) Dan Ekstrak Etanol Jahe (Zingiber Officinale). Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(1), 1230–1238.

Chusniasih, D., Ulfa, M. A., & Kurniawan, A. (2021). Uji Daya Larvasida Ekstrak Aseton Dan Etanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Larva Aedes aegypti. Jurnal Farmasi Malahayati, 4(2), 150–161.

Farlina, N., Saputri, R. K., & Basith, A. (2023). Karakterisasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Serum Nanopartikel Ekstrak Daun Binahong Merah (Anredera cordifolia). Indonesian Journal of Health Science, 3(2), 446–454.

Febriyenti, O., Juwita, A., Fadila, A., Nursya’bani, D. S., Sari, G. N., Andriani, L., Yuniansyah, L. S., Misnawati, & Siregar, U. E. (2020). Penyuluhan Pembuatan Masker Organik Biji Coklat Di Dusun Lubuk Dalam Kecamatan Taman Rajo Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Pengabdian Masyaraka, 3(1), 89–94.

Hanifah, G., Okzelia, S. D., & Widayanti, A. (2023). Formulasi Sheet Mask Ekstrak Kulit Putih Semangka (Citrullus Lanatus [Thunb.] Matsum. & Nakai) Sebagai Antioksidan. Bioedutech: Jurnal Biologi, Pendidikan Biologi, Dan Teknologi Kesehatan, 2(1), 1–18.

Kusumawati, A. H., & Cahyono, I. M. (2019). Formulasi Dan Evaluasi Fisik Sediaan Sheet Mask Ekstrak Etanol 96% Ketan Putih (Oryza Sativa L. Var Glutinosa). Pharma Xplore : Jurnal Sains Dan Ilmu Farmasi, 4(2), 1–11.

Leny, Azelia, U. T., Iskandar, B., & Safri. (2023). Pengembangan Dan Pengujian Sediaan Sheet Mask Ekstrak Daun Patikan Kebo (Euphorbia Hirta L.) Sebagai Antibakteri Terhadap Staphylococcus Epidermidis. Majalah Farmasetika, 8(4), 320–334.

Mu’nisa, A. (2021). Analisis Kadar Likopen Dan Uji Aktivitas Antioksidan Pada Tomat Asal Sulawesi Selatan. Jurnal Bionature, 13(1), 62–66.

Ni’am, M., Afifta, S. N., Farlina, N., Deasa, D. G., & Saputri, R. K. (2022). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Sheet Mask Ekstrak Daun Bayam Merah ( Amarantus Tricolor ). 7(4), 743–750.

Nurjanah, S., Nopiyansyah, & Rahmawati, I. D. (2019). Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Biji Kakao (Theobroma Cacao) Sebagai Antibakteri Propionibacterium Acne. Jfl : Jurnal Farmasi Lampung, 8(1), 47–54.

Nurjanah, S., Nopiyansyah, & Rahmawati, I. D. (2019). Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Biji Kakao (Theobroma Cacao) Sebagai Antibakteri Propionibacterium Acne. Jfl : Jurnal Farmasi Lampung, 8(1), 47–54.

Permanasari, P., & Ayu, H. M. (2024). Uji Stabilitas Fisik Formula Essence pada Sediaan Sheet Mask Ekstrak Kulit Buah Jeruk Purut (Citrus hystrix DC). Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product, 07(01), 1–7.

Pogaga, E., Yamlean, P. V. Y., & Lebang, J. S. (2020). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Daun Murbei (Morus Alba L.) Menggunakan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl). Pharmacon: Jurnal Program Studi Farmasi, Fmipa, Universitas Sam Ratulangi, 9(3), 349–356.

Putri, R., & Imas, M. (2023). Stabilitas Dan Uji Keamanan Lendir Bekicot (Achatina Fulica) Dalam Formulasi Sediaan Sheet Mask. Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 8(1), 1–10.

Riantikasari, P., & Maesaroh, I. (2023). Stabilitas Dan Uji Keamanan Lendir Bekicot (Achatina Fulica) Dalam Formulasi Sediaan Sheet Mask. Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 8(1), 1–10.

Rompis, F. F., Yamlean, P. V. Y., & Lolo, W. A. (2019). Formulasi Dan Uji Efektivitas Antioksidan Sediaan Masker Peel-Off Ekstrak Etanol Daun Sesewanua ( Cleodendron Squamatum Vahl.). Pharmacon: Jurnal Program Studi Farmasi, Fmipa, Universitas Sam Ratulangi, 8(2), 388–396.

Saharuddin, M., & Kondolele, C. A. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak N-Butanol Daun Rambutan (Nephelium Lappaceum Linn) Dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl). Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar, 4(2), 98–103.

Salim, R. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Infusa Daun Ungu Dengan Metoda DPPH (1,1- Diphenil- 2-Picrylhidrazil). Jurnal Katalisator, 3(2), 153–161.

Setiawati, R., & Sukmawati, A. (2018). Karakterisasi Fisik Dan Aktivitas Antioksidan Masker Wajah Gel Pell Off Yang Mengandung Sari Buah Naga (Hylocerus Polyrhizus). Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 15(2), 65–74.

Tanjung, Y. P., & Rokaeti, A. M. (2019). Formulasi Dan Evaluasi Fisik Masker Gel Peel Off Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus). Jurnal Majalah Farmasetika, 4, 157–166.

Tiara, Ika Yulliana. (2023). Formulasi Dan Uji Antioksidan Sheet Mask Ekstrak Brokoli (Brassica Oleracea Var. Italica) Dengan Metode Abts. An-Najat Jurnal Ilmu Farmasi Dan Kesehatan, 1(4), 10–28.

Ukhty, N., Khairi, I., & Dari, T. W. (2021). Karakteristik Fisik Dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Metanol Daun Eceng Gondok. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 24(3), 416–424.

Ulfa, N. S., Pambudi, D. B., Wirasti, W., & Rahmasari, Khusna Santika. (2022). Uji Stabilitas Fisik Formula Sediaan Sheet Mask Ekstrak Daging Buah Asam Jawa ( Tamarindus Indica L .). The 16thUniversity Research Colloqium 2022, 610–616.

Wartono, Mazmir, & Aryani, F. (2021). Analisis Fitokimia Dan Aktivitas Antioksidan Pada Kulit Buah Jengkol ( Pithecellobium Jiringga ). Buletin Poltanesa: Jurnal Politeknik Pertanian Negeri Samarinda, 22(1), 80–85.

Wibawa, Angung Ari Chandra. (2021). Kapasitas Total Antioksidan Ekstrak Metanol Biji Kakao ( Theobroma Cacao . L ) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Hydrogen: Jurnal Kependidikan Kimia, 9(1), 1–8.

Wulansari, D., Mukhaimin, I., Nuraeni, & Kristantri, R. S. (2023). Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sheet Mask Dengan Ekstrak Air Teripang Pasir (Holothuria Scabra). Media Teknologi Hasil Perikanan, 11(1), 11–17.

Downloads

Published

2025-09-29

Issue

Vol. 14 No. 2 (2025): September

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).